Les trésors viticoles de l'Yonne
Amateurs de bons crus ou simples curieux·ses en quête d’évasion, l’Yonne est une destination qui éveillera tous vos sens. Au cœur de la Bourgogne, ce territoire viticole vous invite à découvrir ses paysages vallonnés, ses villages de caractère et ses caves vigneronnes.
Depuis l’Hôtel Le Paris-Nice à Joigny, vous êtes idéalement placé·e pour partir explorer ces vignobles et rencontrer les artisans passionnés qui les font vivre.
Avec près de 260 km de routes balisées, symbolisées par des grappes de raisin, l’Yonne se découvre au rythme de ses cinq vignobles emblématiques : Chablis, l’Auxerrois, le Tonnerrois, le Jovinien et le Vézelien.
Ce sont en tout plus de 120 caves ouvertes à la visite, où vous pouvez déguster des crus prestigieux et percer les secrets de la vinification.
Balades au milieu des vignes, rencontres avec les vignerons ou découvertes pédagogiques autour de la vigne : chaque visite est une immersion dans un savoir-faire ancestral.
Entre dégustations, balades dans des villages pittoresques et rencontres avec les vignerons, l’Yonne est bien plus qu’une terre de vin : c’est une destination de découvertes et de partage.
Réservez votre chambre dans un hôtel à Joigny près d’Auxerre pour découvrir ses vignobles d’exception.
Depuis l’Hôtel Le Paris-Nice à Joigny, vous êtes idéalement placé·e pour partir explorer ces vignobles et rencontrer les artisans passionnés qui les font vivre.
L’Yonne, un patrimoine viticole d’exception
Avec près de 260 km de routes balisées, symbolisées par des grappes de raisin, l’Yonne se découvre au rythme de ses cinq vignobles emblématiques : Chablis, l’Auxerrois, le Tonnerrois, le Jovinien et le Vézelien.
Ce sont en tout plus de 120 caves ouvertes à la visite, où vous pouvez déguster des crus prestigieux et percer les secrets de la vinification.
Balades au milieu des vignes, rencontres avec les vignerons ou découvertes pédagogiques autour de la vigne : chaque visite est une immersion dans un savoir-faire ancestral.
5 vignobles aux personnalités uniques
- Le Chablisien : mondialement connu, il s’étend sur 4 500 hectares et produit exclusivement des vins blancs issus du Chardonnay. Ses quatre appellations - Petit Chablis, Chablis, Premier Cru et Grand Cru - sont de véritables références.
- L’Auxerrois : un vignoble aux multiples couleurs, où Chardonnay, Aligoté, Pinot Noir et Gamay se complètent pour donner des vins aux saveurs variées.
- Le Vézelien : dominé par la basilique Sainte-Marie-Madeleine classée à l’Unesco, il vous séduira autant par ses vins que par ses paysages majestueux.
- Le Tonnerrois : bordant l’Armançon, il vous invite à une dégustation dans un cadre bucolique, entre promenades et croisières.
- Le Jovinien : petite appellation mais grand terroir, la Côte Saint-Jacques illustre l’attachement des vignerons locaux à leur histoire et à la qualité de leurs vins !
Entre dégustations, balades dans des villages pittoresques et rencontres avec les vignerons, l’Yonne est bien plus qu’une terre de vin : c’est une destination de découvertes et de partage.
Réservez votre chambre dans un hôtel à Joigny près d’Auxerre pour découvrir ses vignobles d’exception.
